Jeje.. vaya paliza le estás dando al Apache pa que te haga caso ;)
Ahora, lo que deberías es probar a poner
Código PHP:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO-8859-1" />
He introducir un nuevo registro en la base de datos, a ver si al exportarlo te lo enseña bien.
Digamos que lo que te pasa esq tienes un lio montado con los idiomas... jeje Has debido meter los textos en la bd como UTF-8, pero los quieres mostrar como ISO y de ahí el problema. Cuando has pasado a mostrarlo como UTF-8 todo a ido como perlas. Menos los JavaScripts que están escritos en ISO
Un poco lio, verdad??
Suerte!