Para calcular el porcentaje, pues es una regla de tres simple.
A * B / 100
Si el valor es 30 y le queres sacar un porcentaje de 4%, entonces hacé asi:
Código:
$variable = 30;
$total_porcentaje = 100;
$porcentaje_calcular = 4;
$porcentaje = $variable * $porcentaje_calcular / $total_porcentaje;
echo $porcentaje; #imprime 0,13
De todos los modos, si buscas por internet sobre calculadoras en php hay varios scripts, te aconsejo a que busques.
Saludos