Formatos de fechas en cfinput

[Dani_navas]

Hola, buenas.
Quiero saber cómo establecer el formato de las fechas que se van a introducir en un campo cfinput.
Tengo el siguiente campo:
<cfinput name="Fecha" size="10" validate="date" message="La fecha introducida debe ser una fecha válida. ">
El problema es que cuando veo la página, me coge los datos en formato "mm/dd/yy" o "mm/dd/yyyy", es decir, que me coge los 2 primero dígitos como el mes y los dos siguiente como el día, mientras que yo quiero que lo coja al contrario. ¿Cómo puedo hacer eso?
He probado con el atributo "mask" en la etiqueta cfinput, pero he visto que así no se puede.
¿Cómo se podría hacer esto? Muchas gracias por adelantado.
Un saludo.