Pasar de texto a numero quitando el simbolo "<"

[Ephs]

Puedes usar la dificil y la no dificil
la facil es Buscar y Reemplazar y eliminas por columna todos los Simbolos "<",
la dificil es en otra columna usas esto
=IF(ISNA(MATCH("*<*",A1,0)),"",IF(ISERR(MID(A1,FIN D("<",A1)+1,60)),A1,MID(A1,FIND("<",A1)+1,60)))
Te le explico por partes;
=IF(ISNA(MATCH("*<*",A1,0)),"", .....................Busca < dentro del Texto, Si no lo encuentra coloca blanco en la celda; Si lo encuentra el error da FALSO y aplica la siguiente sentencia,
IF(ISERR(MID(A1,FIND("<",A1)+1,60)),A1,.........si no lo encuentra coloca la misma celda
MID(A1,FIND("<",A1)+1,60))), Si encuentra el campo; corta el campo a1 desde donde encuente "<" hasta 60 espacios a la derecha.