Formularios Para Enviar Archivos

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Tengo una consulta, hay alguna forma para agregarle al formulario alguna caja en donde el usuario pueda colocar su direccion de mail asi me queda un mail de contacto con ese usuario?
Es decir comprendo si no se puede enviar a la carpeta: carpeta_upload ya que ahi van los archivos, pero si se le pudiera aunque sea agregar al formulario una caja en donde coloque su direccion de mail y al momento de apretar: Subir Archivos, se envie tambien un mail a mi cuenta de mail, con la direccion de mail que ingreso el usuario, me ayudaria. Es posible?

Les comento cual seria lo ideal que necesito por si se puede y no lo se:
Enviar a mi cuenta de mail el formulario ( con la direccion de mail que ingrese el usuario alcanza) y el adjunto; (ambos a mi cuenta de mail directamente, o sino a la carpeta: carpeta_upload, lo que sea mas facil); esto haria que pudiera identificar quien envio ese adjunto, pudiendolo saber por la cuenta de mail que ingreso en el formulario. Es posible esta ultima opcion? Si no lo es, y es mas sencilla la opcion anterior, podrian decirme como se haria?
Gracias
Saludos
Un abrazo gente.