Bueno, cómo sabes que el audio es de tantos kbps, por ahí también te debe decir si son CBR o VBR (bitrate constante o variable), el GSpot te da toda la info de la peli incluido el audio... Y normalmente para un DVD normal de películas 16x sí es muy alto, pero como el formato AVI son datos, no debería de afectar la velocidad, pero mejor grabarlo más despacio
