Creo que es lo mismo que escribió jomoli, pero lo ordeno un poco
Primero que nada, pasar todo a la misma "unidad":
48 horas = 48*60*60 segundos
120 minutos = 120*60 segundos
total = X segundos.
días = X / (60*60*24) (división entera, guardamos el resto en Y)
horas = Y / (60*60) (otra vez división entera, guardamos el resto en Z)
minutos = Z / 60 (resto en T)
segundos = T
Entonces, resulta:
$dias días, $horas horas y $minutos minutos.
Saludos.