Parece que tengo la mañana inspirada! Solucionado!!!
Cambio el tipo de dato en la consulta de seleccion:
STRSQL_proba = "SELECT user_id, CAST(user_name AS CHAR) FROM wiki_user"
Set rs_proba = oConn.Execute(STRSQL_proba)
%>
<table border="1">
<%
While NOT rs_proba.EOF
Response.Write("<tr>")
Response.Write("<td>" & rs_proba(0) & "</td>")
Response.Write("<td>" & rs_proba(1) & "</td>")
Response.Write("</tr>")
rs_proba.MoveNext()
Wend
%>
</table>
Muchas garcias a tod@s!!!
