lo primero de todo, si puedes economicamente, de la primera lista te recomiendo esta, es la mas cara pero esta preparada para los directx 10 (cuando salgan) ademas de un gran rendimiento:
MSI NVIDIA NX8800GTS 640MB DDR3 PCI-E HDTV/SLI/DVI.
de la segunda lista te recomiendo estas 2:
NVIDIA GeForce 8600GT
o esta:
ATI Radeon X1950XTX
Despues:
Cita:
Iniciado por papitu76 
Y diferencia entre usar Windows vista de XP.
en principio solo windows vista iba a soportar los directx10 pero parece (por alguna informacion que he leido por ahi) que al final tambien saldran para XP. La diferencia esta en la ingente cantidad de recursos que necesita vista frente a XP
Cita:
Iniciado por papitu76
¿Es verdad que solo una tarjeta grafica es admitida por la placa base en cuestión para Vista?
En tu caso, ambas placas solo tienen una ranura PCI Express 16x (si he mirado bien las especificaciones tecnicas) asi que solo podrias poner 1. Si a lo que te refieres es que vista "no esta preparado" para utilizar toda la potencia de una configuracion SLI o crossfire, asi es (teniendo dos tarjetas, vista funcionara sin problemas pero la segunda tarjeta grafica no la estaras aprovechando, al menos hasta que microsoft se digne a arreglar el error)