Gracias por tu ayuda, creo que es mejor la segunda opcion que comentas, ya que antes de mostrar la informacion podría convertir los textos con el REPLACE. De lo contrario ocuparia mucho espacio del tamaño del campo disponible en la base de datos si se trata de un texto con muchos acentos ya que en vez de grabar por ejemplo "á", entonces estaría grabando "á", es decir 8 caracteres en vez de 1.
Gracias por tu colaboracion.