En tu segunda pregunta, la respuesta es NO.
Puedes usar HTML junto a PHP, pero no de esa manera.
Cuando usas PHP y HTML tienes que tener cuidado como lo haces. En tu caso daría error, ya que esto así:
Código PHP:
echo "<table border="0" aling="center" with="30">";
Te daría error, porque, PHP interpretaría 0, center y 30 como PHP. Esto es así, porque usas comillas para imprimir el resultado (echo) y, también quieres usar comillas con lo que imprimes.
Ahí tienes varias opciones. Puedes usar comillas simples en tu HTML (') o en el código PHP para ese echo.
Código PHP:
echo "Hola, esto es una 'comilla' simple";
echo 'Esta es una "comilla" doble';
También puedes escapar las comillas dobles con la barra invertida (\) así:
Código PHP:
echo "Esto también son \"comillas\" dobles";
Cuando uses comillas simples para hacer el echo (echo 'hola mundo';) no se evaluará la cadena. Por ejemplo:
Código PHP:
// La \n se usa como nueva linea
echo 'Hola \n ¿qué tal';
/* Imprime:
Hola \n ¿qué tal?*/
echo "Hola \n ¿qué tal?";
/* Imprime:
Hola
¿qué tal? */
Un saludo.