Hola fxdesign...
Mira lo que tù quieres hacer es lo mismo como una factura. Te explico:
Una factura siempre tendrà un detalle no??. Pues lo mismo pasa con tu cotizaciòn, debes tener una tabla "cotizaciòn" y una tabla "cotizaciòn_detalle", para que agregues, modifiques, elimines lo que quieres de esa cotizaciòn desde su detalle.
Te explico mejor, la tabla "cotizaciòn" debe tener como campos, id_cotizaciòn, fecha_cotizaciòn, cliente. La tabla "detalle_cotizaciòn" debe tener, id_detalle_cotizacion, id_cotizacion(fk de id_cotizacion), id_producto, cantidad, valor_unitario.
Con eso ya tienes tu cotizaciòn sin limitar el numero de productos a cotizar, y ademàs de la mejor manera, normalizando datos!!!!
Saludos
