Yo uso constantemente php con html y creo que tienes dos opciones:
1 - Usas PHP y HTML:
Código PHP:
<?php
echo "<font face='Arial'>bla bla</font>"; // yo uso comillas simples en el interior de mi HTML
?>
Pero cuando el html es largo o mucho, te conviene separarlo del PHP:
Código PHP:
<font face='Arial'>bla bla</font>
<?php
echo "$texto";
?>
</font>