Estas asignando mal:
Código PHP:
$result=mysql_query ("select * from diasemana");
$consulta = "insert into diasemana values(null";
$i=1;
while ($i < mysql_num_fields($result))
{
$meta = mysql_fetch_field($result,$i);
$field = $meta->name;
$valor = $$field;
$consulta.= "$valor, ";
$i++;
}
//$consulta.=")";
$resultado = mysql_query($consulta);
print_r("aca esta :".$consulta);
print_r("<br>esto es :".$var);
Saludos.