lo normal hispana como tu dices, es la "ISO-8859-1" y la otra, "UTF-8", es internacional.... o por lo menos eso tengo entendido.............
lo q pasa q, en mi caso, iespana ha establecido ahora "UTF-8" en las bases de datos, y como la mayoria teniamos los contenidos (el foro por ejplo) en ISO-8859-1 pos ahora salian caracteres estraños debido a ese conflicto entre la base de datos del servidor y los archivos......
saludos!!
