Obtener value de varios text

[Jomer_zgz]

Muy buenas gente,

Vamos a ver, a lo largo de una página tengo varios text, cada uno con un value diferente (número de unidades de un producto). Mi objetivo es que el usuario los cambie a su gusto, y le de a un botón de actualizar, de forma que envíe de nuevo dichos valores. Ahora, mi pregunta es:

¿Cómo puedo obtener la lista de todos los text que haya (ya que son generados dinámicamente) y así poder obtener el valor?

Explico mejor:

Buscar en el documento los diferentes elementos.
Si el elemento encontrado es == text, var temporal = temporal + campo.value

Se os ocurre algo?

Un saludo!