Cuantos dias me quedan por sacar???

[lanzi]

Buenas, aqui estoy otra vez molestando, para ver si me pueden sacar de un pozo, paso a comentarles mi duda:
Tengo una tabla donde a cada persona le corresponde una fecha1 (fecha de ingreso), y de acuerdo al tiempo que hace que esta esta persona trabaja aca, le correspondera una cantidad de dias de vacaciones a saber si tiene menos de 5, 20 dias, mas de 5 años 25 dias, mas de 10, 30 dias y asi, si tenemos en cuante que estas personas pueden sacar 10 de los 20 dias de licencia y despues los otros por ejemplo, (o 5, 15 y despues los otros 10) lo que se desea saber es lo siguiente:
¿Como hago para saber en base a la cantidad de dias que puede sacar de vacaciones y habiendose o no tomado algunos dias LA CANTIDAD DE DIAS QUE LE QUEDAN POR SACAR?

ME QUEDARIA ALGO ASI:
ID_PERSONA FECHA1 CANT_DE_DIAS SACO DIAS_QUE_LE_QUEDAN
2154 21/12/78 30 5 25
1781 05/09/2000 25 0 25