Enviar cuestionario e-mail

[mcnudi]

Necesito enviar un cuestionario mediante e-mail y almacenar en algún sitio (bd x ejemplo) la respuesta del receptor. No sé en que formato hacer dicho cuestionario(html, php,otro totalmente distinto,...) ni si almacenarlo si quiera en una BD el resultado. Necesito ayuda.
Espero una respuesta pronto.
Gracias.