Los registros de las tablas se me insertan por órden alfabético por defecto

[iislas]

BEGOBAY

Mi pregunta es porque SQL SERVER no inserta en ningun orden, asi seas, alfabeticas, numericos, de fecha, etc.

Esa "ordenacion" de los registros te lo da la clausula ORDER BY.

Como bien dice MAHALO, "engaña" el orden de la inserccion (que no existe) y coloca una columan de tipo IDENTITY, finalmente tendras que hacer el ORDER BY, por esa columna.

Saludos.