depende como quieres guardar la fecha pero suponiendo que quieres el formato dd/mm/aaaa seria algo asi
1.- Creas los 3 combos llamados dia, mes y anho con los datos necesarios en cada uno y el formulario enviarlo por post
2.- En la pagina que procesa el formulario pones
Código:
dia = Request.Form("dia")
mes = Request.Form("mes")
anho = Request.Form("anho")
fecha = dia&"/"&mes&"/"&anho
'sentencia sql para guardar los datos
Espero te sirva, lo de los formatos de fecha lo puedes cambiar cambiando el orden de las variables.
A lo otro importante es que el campo fecha de la bd debe ser del tipo texto o arreglo de caracteres.
Saludos