Tenés un par de opciones... la tradicional es asignarle valores por defecto
Código PHP:
function algo(parametro1 = NULL, parametro2 = NULL, parametro3 = NULL, parametro4 = NULL, parametro5 = NULL)
{
// ...
}
Aunque es todavía más flexible utilizar
func_get_args Código PHP:
function algo()
{
var_dump(func_get_args());
// ...
}