Hola:
Hay varias formas de crear y ejecutar un jar. Lo más posible es que no hayas puesto dónde está algún jar externo del que dependes. El cómo hacerlo depende de la forma en que hayas creado y cómo ejecutes el jar.
En este enlace tienes
varias formas de crear el jar y cómo poner las dependencias. Echa un ojo a ver si te ayuda.
Se bueno.