Código PHP:
UPDATE tabla SET importe_total = (importe1+importe2+importe3+importe4+importe5)
Yo en tu lugar, no crearía el campo importe total, ya que en un simple SELECT podría calcularlo y ahorraría espacio en la tabla y BD.
Código PHP:
SELECT importe1, importe2, importe3, importe4, importe5,
(importe1+importe2+importe3+importe4+importe5) as Importe_total
FROM tabla