Cuando quieras
Código PHP:
$num = $row['num'];
$lvl = $row['lvl'];
Da igual si usas en vez de eso
Código PHP:
extract($row);
Ademas, si en tu funcion espiar has de devolver solo un resultado, te recomiendo no crear un bucle por gusto....
Código PHP:
$row = mysql_fetch_assoc($result);
extract($row);
Un saludo,