Bueno como estaba un poco aburrido te ahorro un poco de codigo:
Código PHP:
<?php
function Connect($host,$user,$passwd)
{
if(!($link=mysql_connect($host,$user,$passwd)))
{
echo "Error connecting to DDBB.";
exit();
}
return $link;
}
$link=Connect('localhost','root','root');
//
if($_POST['submit'])
{
$db=$_POST['db'];
$output=shell_exec("d:\apps\mysql-5.0.45-win32\bin\mysqldump.exe -u root -proot ".$db); // ejemplo windows
//$output=shell_exec("/usr/bin/mysqldump -u root -proot ".$db); // ejemplo linux
//
if(trim($output)==NULL)
{
echo "Error creando el backup de la DB: ".$db;
exit();
}
header('Content-type: text/plain');
header('Content-Disposition: attachment; filename="'.$db.'.sql"');
echo $output;
exit();
}
$select="show databases";
$select=mysql_query($select);
?>
<html>
<head>
</head>
<body>
<form action="" method="post">
<select name="db">
<?php
while($row = mysql_fetch_row($select))
{
?>
<option value="<?php echo $row[0]; ?>"><?php echo $row[0]; ?></option>
<?php
}
?>
</select>
<input type="submit" name="submit" value="Crear backup" />
</form>
</body>
</html>
tienes que cambiar las rutas correspondientes al ejecutable mysqldump y logicamente el usuario y password para conectarte a mysql
;)