Validar formulario cuando marco un check

[Galletero]

Hola a todos, ¿que tal?

Os explico mi problema si se puede llamar así, tengo una serie de campos que son obligatorios, pero solo si marcas un check, por el momento lo que hago es si el check no esta marcado pongo los campos a disabled para que no rellenen nada, pero cuando lo marco

¿¿¿como puedo hacer para que los campos sean obligatorios??? ¿¿Como valido el formulario cuando el check está marcado??

PD. Otra cosilla, estoy buscando para agregar un calendario en javascript, he visto varios, pero ninguno me convence, me podrías decir de donde sacar alguno...