Usar if con mysql

[Edig]

Hola disuclpen me tope conn un grave bug el cual la gente puede abusar, en mi juego la gente manda que se cree un bebe y este tarda 30 min si los 30 min se pasa de los 60 de la hora de le resta 60 y s ele suma una hora pero si se hase eso, terminara rapido ya que es por tiempo y detectara que el minuto es mayor... Lo que yo quiero es que si la hora es mayor pare y no me lea el minto hay alguna manera? algo asi:

$sql_criar = "SELECT * FROM poblacion WHERE user='".$user."' and accion=2 and(ano<'".$ano."' or mes<'".$mes."' or dia<'".$dia."' or if(horas<'".$hora."') { or horas<'".$hora."' or minutos<'".$min."'}else{horas<'".$hora."')";