pork dices que un cms te limitaria en q' aspecto?
puedes usar joomla o wordpress aunk es un blog lo puedes usar como cms y moficarlo a tu gusto, la cuestion es para que reinventar la rueda si ya esta hecha, asi es como se trabaja en coporativos, busca, analiza, aprende, comprende, prueba, practica, practica, practica..
los metodos que mencionaste arriba estan bien, ponlos apruba, en lo personal no me gusta trabajar de ese modo, ya probaste con los templates? smarty?... si quieres trabajar modularmente usar smarty, pero aun eres newbie, entonces empieza como todos, por el inicio, no intentes comente el mundo de un solo bocado, prebalo, masticalo, saborealo, lee, lee, lee, en cuanto mas leas mas comprenderas el porque de las cosas, de que sirve que te demos 10000 de soluciones, al final tu escogeras la que desees, confia en ti, es bueno pedir ayuda, pero debes leer bien antes para que asi cuando te respondamos no te quedes pensando que dijoooo????,
www.videotutoriales.com, jesus conde tiene varios videotutoriales muy buenos.. aconsejo que los leas..
que tal andas de css+php,mysql,javascript, esto es importante pues tu diseñaras todo el sistema, si solo fueras a programar no importaria mucho, pero tu haras todo, asi que debes estar bien en esos temas...
saludos...