Hola Juan,
El uso de los triggers es muy sencillo, son acciones que se disparan en eventos de tus tablas por ejemplo: al insertar, actualizar, borrar. Tu puedes definir lo que se hace en cada una de estas acciones ya sea antes o después de que fueron ejecutadas.
Los triggers los haces como si crearas una tabla en la línea de comandos o herramientas gráficas como TOAD, simplemente estando dentro de tu BD espero estarme explicando.
te paso el link de mysql para que le eches un ojo:
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/es/triggers.html