problemas envio de arrays

[suncubus]

llenar una array con datos que llegan de post,
se llega infinitas veces a la página, y cada vez que se llega tengo que guardar el dato que llega en un mismo array. el problema es que cada vez que se va a guardar un dato en el array me machaca el anterior , no guarda el dato en la siguiente posicion

//RECIBO LOS DATOS DEL FORMULARIO E INSERTO EN EL ARRAY
if(!empty($_POST["pregun"])){
$pre=$_POST["pregun"];
$res=$_POST["resp"];
echo $pre."<br/>";
echo $res."<br/>";
$insertar=$pre."|".$res;
$pruebas=array();
$pruebas=$_POST["pruebas"];
$pruebas=$insertar;

foreach ($pruebas as $subIndice=> $subValor) {
echo "[$subIndice]=$subValor<br>";
}
//ENVIO DE DATOS
<input name="pruebas[]" type="hidden" value="<? echo $pruebas;?>" />
<textarea name="pregun" cols="40" rows="6" id="pregun"></textarea> <textarea name="resp" cols="40" rows="6" id="resp"></textarea>

Un saludo y gracias a todos los que haceis posible este foro que es de gran ayuda para las novatas como yo