En este enlace: <a href='ir.asp?http://www.rinconastur.freesurf.fr/php/' target='_blank'>http://www.rinconastur.freesurf.fr/php/...</a>
Te explican paso a paso, de forma sencilla y en español todo lo que hay que hacer para empezar a trabajar con PHP. Luego también explica como continuar una vez ya has emepezado ;)
Apache es un servidor web, si quiere probar las cosas en tu máquina, o si quieres alojar la web en una máquina tuya, debes instalar el Apache. Si quieres alojar la web en un servidor externo que ya está montado, no hace falta que te instales tú el Apache.
<font size=2>Proximamente...
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