listo pana ya lo solucione gracias por la ayuda que me oriento bastante, aqui esta lo que hice por si a alguien le interesa
Código PHP:
<?php
$html = implode('', file(http://www.google.com));
echo htmlspecialchars($html);
$arreglo = explode("</p>",$html);
echo "la cantidad de parrafos son:".(count($arreglo)-1);
?>