Puedes leer todo el contenido del fichero con file_get_contents()
http://es.php.net/manual/en/function...t-contents.php
Luego puedes usar strpos()
http://es.php.net/strpos para encontrar las posiciones de las etiquetas.
Y por ultimo substr()
www.php.net/substr para coger el string entre las posiciones que has encontrado.
Otra opcion usar expresiones regulares.
Otra opcion si el fichero es un XHTML correcto seria tratarlo como un XML y usar las funciones de php de xml para navegar por los nodos y coger los contenidos.
La opcion mas normal es usar expresiones regulares.