es PATH no PATCH
Yo tampoco te entiendo muy bien que digamos qué es lo que realmente pretendés hacer, pero veamos:
Cita: Osea, la cookie me guarda una ruta y luego la quiero ejecutar (o direccionar a esa ruta)
cosa que no es lo mismo...
-si lo que querés es direccionar, usá response.redirect:
Response.Redirect(Request.Cookies("Ruta" ))
-si lo que querés es ejecutar en esa misma página el código de otra página y su path se encuentra dentro de la cookie, sí usas el server.execute()... pero tenés comillas que están de más encerrando al Request.Cookies:
Server.Execute(Request.Cookies("Ruta"))
a ver si la emboqué?