Crear un menu para seleccionar fecha

[Pinguiguinita]

Hola, como estan?
Soy nueva en smarty y tengo una pregunta .
Estoy trabajando con PHP5, postgresql y smarty. Tengo un formulario con varios campos tipo texto y uno tipo lista menu. Con este ultimo se ingresa la fecha. Una lista menu para el dia, otra para el mes y otra para el año. Como asigno los valores que trae el post para ingresar estos tres datos a la base de datos en la tabla respectiva cuyo atributo es fecha_ingreso tipo date.
Donde puedo encontrar un ejemplo.
Gracias.