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[Panino5001]

No uso esa librería. Sólo asegurate de que se esté asignando el responseText a la variable porciento (podés sacar un alert de porciento en el evento onSuccess). Igualmente, lo otro lo probé y funciona correctamente.
Si tengo tiempo te paso un ejemplo usando XMLHttpRequest, pero si no te funcionó mi código anterior, quizá tengas problemas con el acceso al fichero desde php. Es otra cosa que deberías verificar, que el fopen esté funcionando correctamente, o que la página que lo actualiza no lo esté bloqueando con un flock.