Problema ñ's y vocales acentuadas en php-nuke

[El-FeNiX]

Estoy con php-nuke version 8.1.

Estoy haciendo un modulo y cuando pongo un echo que contiene una ñ o vocal acentuada despues se ve simbolos extraños en su lugar

Entonces busque informacion sobre el tema y encuentro que puedo cambiar el charset a utf-8 y ya no aparecian esos simbolos.

Pues voy a lang-spanish.php y cambia el charset a "utf-8" y despues las ñ y vocles acentuadas se veian bien PERO las vocales acentuadas y las ñ del resto del portal se cambian a simbolos de interrogadcion (?)

Y aqui estoy, que cuando arreglo una se jode la otra. Si pruebo a volver a ISO-8859-1 ya no se ve bien el modulos

Bueno haber si me podeis echar un cable

Saludos

EDIT: Se me olvido deciros que estoy en local con AppServ