Alguna vez hice un poco de investigación acerca de esto para un proyecto que nunca se completó, existen algunas herramientas para convertir el HTML resultante de tu sitio en WML, pero la condición es que el HTML que devuelva sea XHTML válido, puedes buscar alguna de estas, aunque ninguna realmente muy buena, los resultados son aceptables, el problema es que para sitios dinámicos pues tendrías que convertir cada página...creo que había alguna herramienta para hacerlo "on the fly" pero no me hagas mucho caso.
La otra opción como dice posman, es comenzar desde cero e irte por el lado de WAP y WML.
¿Y para qué la encuesta?
Saludos