Lo más práctico es usando un arreglo que luego recorrerás para imprimir cada opción una por una, como dice
GatorV:
Código PHP:
# Un arreglo con los días de la semana
$dias = array(1=>"Lunes","Martes","Miércoles","Jueves","Viernes","Sábado","Domingo");
echo "<select name=\"dia\" class=\"file\">\n";
# Recorres el arreglo, y vas comparando con el valor que tienes guardado en la BD
foreach($dias as $value=>$dia) {
echo "<option value=\"$value\"";
# Comparas y seleccionas
if($value == $valor_de_la_bd) echo " selected";
echo ">$dia</option>\n"
}
echo "</select>";
Un saludo,
