Primero.- Tienes que revisar bien las rutas de los archivos a los que haces referencia en el include.
Tu ejemplo funcionará si:
1.- El archivo ejemplo.php, esta en el mismo directorio del html que invoca a la imagen.
2.- Que la carpeta jpgraph, está en el mismo directorio que el archivo ejemplo.php y tu archivo html que invoca la imagen.
Confirma si está así, pues deberia funcionar.
Saludos.
David