Hola
yo no utilizo echo en cada linea, se lo pongo al principio del bloque que quiero y le cierro las comillas al final, por ejemplo
Código PHP:
<?php
echo "<table class='est_tabla'>
<tr>
<td></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td></td>
<td></td>
</tr>
</table>";
?>
y funciona perfectamente lo unico que hay que tener en cuenta es usar tildes dentro del bloque en lugar de comillas...
Saludos