Texto vertical: Mismo problema, ninguna solución

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Porque no intentas definiendole un padding top y bottom del mismo valor?
Digamos, si deseas que tu boton sea de x alto (height) nada mas lo declaras como bloque (display: block;) le define un padding top y bottom que se acerque al valor que deseas.

Con eso deberia verse "centrado" verticalmente. Claro, habra que cranearle los valores, tomando en cuenta el valor inicial de la fuente.