La respuesta llego tarde, pero ahi va.
A lo que te refieres es usando Boot Camp bajo Leopard (MacOS 10.5). En lo personal no te lo recomiendo, porque si vas a trabajar 100% en Wndows, mejor debiste comprar una maquina con Windows.
De todos modos, si aun quieres o te ves obligado a usar la Mac, te recomiendo a
Parallels, un programa de visrtualizacion de sistemas operativos. A mi me funciona muy bien y con el tengo la ventaja de tener Mac y Windows funcionando a una misma vez, a diferencia de Boot Camp que te obliga a tener un solo sistema (Mac o Windows) activo en la Mac.
Parallels con Windows virtualizado funciona tal como una maquina con Windows solo y los recursos (Ram, espacio en disco, memoria de video) que toma del sistema tu puedes limitarlos a traves de varios parametros ajustables.
En el tengo instalado a XP Pro y Ubuntu Linux, asi que estoy seguro que te ira muy bien con el.