Si queres solo la utlima fecha proba con esta consulta
Código:
SELECT fa.favorito, fo.fecha_post
FROM favoritos fa, fotos fo
WHERE fa.favorito = fo.usuario
AND fa.usuario = 'hernan'
ORDER BY fo.fecha_post DESC limit 1
Al tener ordenado en forma descendente te mostrara el ultimo resultado, si queres ver los ultimos 10 cambias 1 por 10
Espero que te sea util, Saludos