Un DVD tiene una capacidad de 4,7 GB, lo que es lo mismo que 4,4 GiB.
Te has descargado una imagen de 4,37
GiB.
Es posible que el programa que estés usando esté añadiendo información de sesiones, por ejemplo. Esta información siempre ocupa espacio.
Además, por la frase " me gustaría que esos ISO me queden como los ejecutables normales", intuyo que no estás entendiendo lo que es una
imagen de disco, y que quizás por lo tanto no lo estás grabando con la opción "Grabar imagen de disco" o similar.
Saludos.