mira primero haz tu formulario en html
<form method="post" action="mail.php">
<input type="text" name="nombre">
// mail.php
<?
mail("
[email protected]","TITULO","
aki el contenido k sería :\r\n
$nombre
");
// si no funciona el header intenta con javascript
header("location: GRACIAS.php");
?>
<script languaje="javascript">
location.href="GRACIAS.php";
</script>