Ayuda con desplegable

[bogeyboy]

Hola a tod@s, quisiera a ver si me pueden ayudar. Mi problema es que en una página de htm tengo un desplegable con varias opciones, de la cual hay una seleccionada por defecto, selección que introduzco en un campo de una base de datos.
Pero el problema viene cuando hago una consulta a la base de datos para mostrar los datos para poderlos editar y muestro ese campo que tiene introducida la opción seleccionada del select, no doy con la tecla de volver a mostrar el select con esa misma opción seleccionada.

Alguien me podría ayudar a como hacerlo????

Gracias de antemano