Hola
fedelosa
Bienvenido a estos foros...!
Es cierto lo que apunta
Eourus. Esta dicotomía entre tablas y capas (CSS) se ha discutido y tratado ya tantas veces que, espero esta no sea otra de tantas.
No he visto la Web a la cual hacés referencia, pero en tu caso y con un plazo de entrega de poco menos de un mes, te comento lo siguiente:
El que tiene plata que se compre un perro y el que no que ladre
En el plazo que tenés que cumplir, llevá a cabo el proyecto con los conocimientos que tengas. Luego,
para mejorar, siempre hay tiempo.
Suerte!