Creo que el foro mas adecuado para tu pregunta serría el de CSS.
Si te entiendo bien, lo único que tienes que hacer es definir una clase CSS en las que poner el color rojo y asignarsela a las tablas que mencionas.
Also así:
Código:
<style type="text/css">
.colorRojo { background-color: red; }
</style>
...
<!-- Tabla "monte" -->
<table class="colorRojo">
...
</table>
...
<!-- Tabla "ciudad" -->
<table class="colorRojo">
...
</table>
...