Relacionar 2 tablas a través de una tercera

[ClickyMouse]

Hola!
La cosa es así, yo tengo 2 tablas: -establecimientos y -planes, dentro de establecimientos tengo idplan (establecimientos.idplan) y dentro de planes, un id y un campo nombre (planes.id, planes.nombre).

La cosa es que un mismo registro en la tabla establecimientos, puede tener varias correspondencias en la tabla planes (una escuela puede tener varias orientaciones), entonces lo que quiero hacer es crear una tercer tabla: -establecimientos2planes, con las siguientes columnas: id_est y id_plan y me guarde la id del establecimiento correspondida con la id del plan, tantas veces como sea necesario.

(Es decir, si al establecimiento.id=1 le corresponden los planes.id=3 y planes.id=10. En la tabla establecimientos2planes aparecerían 2 nuevos registros:
id_est=1 | id_plan=3
id_est=1 | id_plan=10)

Sé que esto se puede hacer, pero no sé bien cómo....

Y cómo quedaría para que lo pudiera seleccionar con checkbox desde mi formulario y los datos se guardaran correctamente en esta nueva base?


Muchísimas Gracias!!!